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食堂承揽的本钱剖析
发布时间：2020-09-06 11:02分享：
项目 自营 保管 每月可节约费用 补白厨房职工 因是本公司职工，从入职直到退休， 专业的培训和人力资源办理制度 节约额：1300*10-1200*8=3400（元） 自营时：用工10人，平均薪酬1300元
薪酬一向上涨而业务水平进步较难。，在竞赛中取得进步。保管后：用工8人，平均薪酬1200元原材料进货 自个担任收购，因信息有限，很难片区一致收购配送，可下降质料 节约额：80000-70000=10000（元） 自营时：收购需80000元收购到质优价廉的质料。的本钱。优化资源配置。保管后：收购只需70000元，养分调配 烹饪技能原封不动，无专业人员研讨，专业养分师的研讨成果，可提供 无形效益 合理的养分调配，膳食调配，菜色单调。种类多样，色、香、味俱全的菜肴。加食欲，进步身体素质。办理运营 从收购员到营运办理人员，且易发 专业知识，一致办理。从而削减浪 削减糟蹋：70元/天*30天=2100元 可节约办理职薪酬2500元，更损公肥私。在一致收购和进步人力资源使用 +办理职薪酬2500元/月=4600元 能在削减糟蹋中取得收益率中赢利。
燃料 每月约需用3千多元且糟蹋较多 公司经过科学的烹饪办法，节约燃料 节约额：3500-2500=1000（元） 自营时：需燃料费3500元保管后：需燃料费2500元清洁办理 清洁有关的辅导和个人的工作心情 岗前专业培训，稽查人员，不定期的无形效益，清洁状况是我公司内部归纳考评办理，辅导查看。人员，业绩考核的首要指标。算计 每月节约费用算计：节约19000元19000元是以往经历得出的最低限值依照这个标准，一个500人就餐的公司， 一年为贵公司起码节约22.8万元
薪酬一向上涨而业务水平进步较难。，在竞赛中取得进步。保管后：用工8人，平均薪酬1200元原材料进货 自个担任收购，因信息有限，很难片区一致收购配送，可下降质料 节约额：80000-70000=10000（元） 自营时：收购需80000元收购到质优价廉的质料。的本钱。优化资源配置。保管后：收购只需70000元，养分调配 烹饪技能原封不动，无专业人员研讨，专业养分师的研讨成果，可提供 无形效益 合理的养分调配，膳食调配，菜色单调。种类多样，色、香、味俱全的菜肴。加食欲，进步身体素质。办理运营 从收购员到营运办理人员，且易发 专业知识，一致办理。从而削减浪 削减糟蹋：70元/天*30天=2100元 可节约办理职薪酬2500元，更损公肥私。在一致收购和进步人力资源使用 +办理职薪酬2500元/月=4600元 能在削减糟蹋中取得收益率中赢利。
燃料 每月约需用3千多元且糟蹋较多 公司经过科学的烹饪办法，节约燃料 节约额：3500-2500=1000（元） 自营时：需燃料费3500元保管后：需燃料费2500元清洁办理 清洁有关的辅导和个人的工作心情 岗前专业培训，稽查人员，不定期的无形效益，清洁状况是我公司内部归纳考评办理，辅导查看。人员，业绩考核的首要指标。算计 每月节约费用算计：节约19000元19000元是以往经历得出的最低限值依照这个标准，一个500人就餐的公司， 一年为贵公司起码节约22.8万元
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